食育マイスター梅ちゃんの食彩の音-01

からだを作る「食」物語。
美味しく食べて幸せになろう

梅ちゃん

番組名

食育マイスター梅ちゃんの食彩の音

東日本チャンネル 月曜日 10:00 - 10:30


パーソナリティ

梅ちゃん

[ 食育マイスター&ベジフルフラワーアーティスト プロフェッサー&野菜ソムリエ プロ&かんぶつマエストロ&調味料マイスター&アスリートフード&フードコーチ&調理師の食の資格を持っている梅ちゃんがお届けする「食」物語。 毎日毎食食べている「食」は、からだを作る大切なものです。その食について楽しくお話していきます。

梅の番組名の食育マイスターとはどんな資格かな?—食に対する興味・関心を持ち、自ら食を楽しみながら食べ物を選ぶ力を身につけて、健康的で心が満たされるような食生活ができる食育プログラムを学び、社会で食育実践できるものの資格のことです。
難しくみえますが、簡単にお話しますので安心してくださいね。

梅ちゃんが、これからわかりやすく食のこと・いろんな食材の話をたくさんしていきます。
またゲストには生産者の方や食に携わる方をたくさんお迎えして、リスナーの皆さんの食事が豊かになるようにいろんなお話をお届けしたいと思います。

梅ちゃんのベジフルフラワーアーティストって資格はどんな資格なの?—ベジフルフラワーとは、野菜(ベジタブル)と果物(フルーツ)を花束のように束ねたブーケのことです。そして、梅ちゃんは、ベジフルフラワーのブーケを制作して新しい文化の発信をするアーティストなのです。
まず野菜・果物を食べる前にブーケにしてテーブルに飾り、目で楽しんでからお料理して食べる。目も心もお腹も大満足になりますよ。 ベジフルフラワーブーケを制作して贈ると皆さんびっくり。そして喜んでいただくお顔がみんな素敵なお顔です。

番組紹介写真は、ベジフルフラワー作品です。ねぎをメインにした7品目(ねぎ・サニーレタス・ミニトマト・セロリ・カラーピーマン・にんじん・ブラッドオレンジ)の大きなオブジェ作品を載せました。
テーマは、「春」です。
赤い花瓶を大地に見立て、ネギで勢いよく延びる木々を表現し、サニーレタスの草原。にんじんやミニトマト・ブラッドオレンジなどの花々、セロリの中にカラーピーマンの花が咲いているように表現しました。この作品は、手で持てるブーケではなく、置いて飾る大きなオブジェ作品にと仕上げたものです。

番組内では、食の音にも注目していきます。
例えば梅ちゃんのイマジネーションコーナーや簡単レシピコーナーなども紹介いたします。

料理を作ることが出来るのは人間だけ。
料理を作ることは、生きることにもつながります。

[ 美味しく食べて 元気に健康で幸せになろうが目標です。 ]

さあ皆さん。梅ちゃんの番組で1週間元気に暮らしてくださいね。

Category : Monday